Llistar TÃtols per Matèria "Embutidos fermentados"
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Tesis i dissertacions acadèmiques Embotits fermentats Embutido fermentado-curado Fermented meat Microbial communities Probiotics Salt and fat reduction
Aymerich Calvet, Mª Teresa MartÃn Juárez, Belén Rubio Moreno, Raquel Garriga Turón, Margarita Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Garriga, Margarita Parés i Oliva, Dolors